三文鱼全球首例转基因食品动物美国批准上市
《科技生活》2015-12-01 吕浩然
11月19日，美国食品药品监管局(FDA)批准了全球首例转基因食品动物——转基因三文鱼的申请。从证明转基因三文鱼的安全性到批准其养殖、上市销售，FDA用了五年的时间让转基因三文鱼“上了台面”。
2010年，FDA就已经声明这种转”基因三文鱼“和传统三文鱼一样安全，可以肯定的是人们不会因食用而带来危害”。转基因三文鱼里添加了一个来自另一种大洋鳕鱼启动子的大西洋三文鱼的生长激素基因，以实现全年当中生长激素水平不降低，但最终鱼肉里含有的生长激素含量不会比普通大西洋三文鱼更多。
2012年12月，FDA再发评估报告。报告结论称：即使转基因三文鱼可能逃逸、繁殖、建立种群，对大西洋三文鱼或人类利益带来危害的可能性还是非常低。初步认证美国生物技术企业AquaBountyTechnologies的转基因三文鱼对环境没有危害。
基于对科学结论的综合分析，FDA确认转基因三文鱼满足联邦食品、药品及化妆品法案中关于食品安全性及有效性的法定要求，这其中要求申请发起人需要满足一系列要求，包括证明转基因三文鱼作为食品是安全的、基因重组对于鱼类本身也是安全的、转基因三文鱼正如申请人声称的那样长势更快等，FDA还召开了一个兽医咨询委员会会议对此次的申请进行了充足的科学审议。
此外，FDA还确定转基因三文鱼在食用安全性、营养价值以及营养结构上与养殖的非转基因三文鱼并无差别。但FDA兽医医学中心的高级政策分析师Laura Epstein说，通过许可花了这么长时间，是因为它尚属首次。“对大多数第一次出现的产品，我们都非常谨慎。”
FDA指出，审批批准转基因三文鱼仅可养殖在加拿大、巴拿马两地建设在陆地上并配有孵卵设施的贮水池内，并没有批准转基因三文鱼在美国本土繁殖。
不过，即使在FDA已经批准了AquaBounty Technologies公司申请的情况下，前者仍将继续对生产商和生产设备进行监管，并对防止转基因三文鱼流入自然环境的物理遏制设施进行监察。这就意味着，加拿大以及巴拿马政府也需要一直对其进行管控。
从环境安全的角度，首先，FDA仅批准了转基因三文鱼的陆地化繁殖，这样就确保了转基因三文鱼不会进入野生环境。其次，FDA还限制了转基因三文鱼在大范围的推广养殖，而是将其限定在了巴拿马。
从食用安全性上讲，首先FDA使用了与其他非转基因食品相同的评价标准，包括营养结构、毒性、药品残留等项目，在这些标准的限定下得出转基因三文鱼安全的结论是科学合理的，这叫做实质等同原则。
目前以野生捕获的三文鱼作为食物来源，这不符合可持续发展的要求，我们的海洋已经处于过度捕捞的状态，这项技术的合理使用能帮助减少对野生三文鱼群体的生存压力。并且打开了利用生物技术工具改善食品制造业的机会之门：以更多的物种、以更多的方式帮助我们养活不断增长的人口。
我国早在1983年就已经将重组人生长激素基因导入鲫鱼受精卵，获得快速生长的转基因鱼。传统的鲤鱼需要2-3年的时间才能成熟，而我们将草鱼的生长激素基因转移到了鲤鱼的身上，将鲤鱼的成熟时间缩短为1年，节省了各种养殖成本。1990年的《纽约时报》称，中国这项研究领先美国3年。
TIPS:美国已经批准商业化种植的转基因作物品种包括苹果、马铃薯、玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜。
